Com mais de um século de história, a marca uruguaia Narbona inaugura sua primeira unidade no Brasil no Boulevard do Continente Shopping, em São José, na Grande Florianópolis. O espaço reúne restaurante, loja gourmet e uma pequena fábrica dedicada à produção de pães, iogurtes e queijos. Esses produtos também abastecerão as próximas unidades da marca em Porto Alegre e São Paulo, previstas para este ano, além de mercados parceiros em todo o país.
O investimento, estimado em R$ 8 milhões, marca a entrada da Narbona no mercado brasileiro. De acordo com Rodrigo Menossi, embaixador da marca no país, a escolha do estado Catarinense foi estratégica. “Escolhemos o Brasil por sua proximidade e mercado promissor, mas optamos por Santa Catarina por sua localização privilegiada às margens da BR-101, infraestrutura logística e ambiente de negócios favorável”, explica Menossi.
Tradição que atravessa fronteiras
Fundada em 1909, na cidade de Carmelo, a Narbona é reconhecida por unir produção artesanal e gastronomia típica uruguaia. Ao longo de sua trajetória, expandiu-se para Punta del Este (UY) e Miami (EUA), e agora aposta em São José como novo destino.
No restaurante catarinense, o cardápio apresenta pratos tradicionais e contemporâneos preparados na parrilla uruguaia. Entre as opções, estão o Assado Toto (costela cozida no vinho tinto), o Rack de Cordeiro Carmelo, o Bife de Chorizo e o Prime Rib maturado. Há também massas artesanais, risotos, pizzas e entradas como Provoleta e Vitello Tonato.
Doces e produtos de origem uruguaia
As sobremesas mantêm o foco em um dos produtos mais reconhecidos da marca: o doce de leite Narbona, utilizado em receitas como a panqueca de doce de leite, o petit gateau e o flan.
Além do restaurante, a loja gourmet oferece uma curadoria de produtos vindos diretamente do Uruguai, como vinhos de produção própria, geleias, chimichurri, pimentas, mel, granola e o próprio doce de leite artesanal.
Para Menossi, a instalação da Narbona em Santa Catarina simboliza um intercâmbio cultural. “A chegada da Narbona a Santa Catarina representa muito mais do que a abertura de uma loja ou restaurante. É um pedaço da cultura uruguaia que passa a fazer parte do dia a dia dos catarinenses”, afirma.
Crédito das fotos: Agência Blend
