Empresários e empreendedores do setor de alimentação de São José e região passam a contar com uma nova iniciativa de articulação. A AEMFLO e a CDL São José lançaram, na última quinta-feira (20), o Núcleo de Gastronomia. O anúncio ocorreu durante a quarta edição do Fórum Farofa Gastronomia, realizado em São José.
A proposta é reunir empresas de diferentes segmentos da cadeia gastronômica em uma agenda voltada à capacitação, troca de experiências, relacionamento e desenvolvimento de negócios.
O Núcleo de Gastronomia pretende aproximar empresários que enfrentam desafios comuns na operação dos negócios, como custos, formação e gestão de equipes, mudanças no comportamento dos consumidores, transformação digital e necessidade de inovação.
A iniciativa deverá promover encontros e ações que possibilitem a troca de experiências e o acesso a conhecimento, além de ampliar as oportunidades de relacionamento entre empresas do segmento.
Restaurantes, bares, cafés, hotéis, fornecedores e outros negócios ligados à cadeia de alimentação estão entre os públicos que podem participar da iniciativa.
Fortalecimento do setor
De acordo com a proposta apresentada pelas entidades, o associativismo será utilizado como ferramenta para estimular o desenvolvimento das empresas e ampliar a representatividade do setor.
Ao reunir diferentes segmentos da cadeia gastronômica, o núcleo também busca aproximar negócios que fazem parte de uma mesma rede, como produtores, distribuidores, fornecedores, estabelecimentos de alimentação, hotelaria e serviços.
Crédito: AEMFLO e a CDL São José
